Secteur : Restauration
La gestion des déchets de votre restaurant, biodéchets compris
Tri, collecte, conformité : on s’occupe de tout, que vous ayez un établissement ou un réseau de plusieurs restaurants.
Ils nous font confiance dans la restauration
Ce que vous vivez aujourd’hui
- Le tri des biodéchets est obligatoire depuis le 1er janvier 2024 pour tous les professionnels qui en produisent.
- Plusieurs établissements, c’est souvent autant de prestataires et de contrats à suivre.
- Les coûts de gestion des déchets pèsent lourd dans une activité aux marges serrées.
Ce que Weiko met en place
- Une collecte des biodéchets conforme, intégrée à la gestion de vos autres déchets.
- Un contrat unique pour plusieurs établissements, avec un seul interlocuteur.
- Des coûts optimisés grâce à notre réseau de partenaires.
Vos déchets
Les déchets typiques de votre activité
Biodéchets
Restes alimentaires de cuisine et de service.
Huiles alimentaires usagées
Comptées parmi les biodéchets dans la réglementation.
Cartons et emballages
Cartons de livraison, emballages plastiques.
Verre, textiles ou autres flux : indiquez-nous votre situation lors de l’audit.
Réglementation
Les obligations à connaître
- Le tri à la source des biodéchets est obligatoire pour tous les professionnels depuis le 1er janvier 2024, quel que soit le volume produit.
- Le tri séparé du papier/carton, du métal, du plastique, du verre et du bois s’applique aux professionnels depuis 2016.
- Vous restez responsable de vos déchets : il faut des filières conformes et pouvoir le démontrer.
FAQ
Questions fréquentes
Suis-je vraiment obligé de trier mes biodéchets ?
Oui : depuis le 1er janvier 2024, le tri à la source des biodéchets s’impose à tous les professionnels qui en produisent. On vous aide à vous mettre en conformité, sans complexifier votre quotidien.
Je gère plusieurs restaurants, comment ça se passe ?
On centralise votre gestion sous un contrat unique, avec un seul interlocuteur : voir notre page Réseaux & Franchises.
Vos biodéchets, en règle et sans souci
Un premier échange pour évaluer vos contrats actuels et votre situation.
ou appelez le 03 74 09 44 00